ハナショウガの原産地は、東南アジアで、自生場所は日本では沖縄や九州南部です。学名は「Zingiber zerumbet」と言い、その美しい花から「美」や「華やかさ」を象徴していると言えます。 種類や品種は、特に多くのバリエーションはないので、基本的には同一の種類が流通しています。 日当たりと水はけの良い場所を好み、栽培しやすい植物です。 夏から秋にかけて、高さ1m程度に成長し、花びらの形状が特徴的な鮮やかな黄色い花を咲かせ、見た目の美しさから観賞用として広く利用されています。 根茎はショウガと同じく食用になり、香りが良いため料理に使用されます。
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