サンカクヅルは、日本の山間部に自生するつる植物です。別名をギョウジャノミズ、アツバサンカクヅルといいます。 この植物の大きな特徴は、葉の形です。葉は三角形で先がとがり、縁には鋸歯があります。三角の葉の形から「サンカクヅル」の名が付いています。葉の裏面には白毛が生えています。 サンカクヅルは日本固有の野生種で、本州、四国、九州の湿った土地に分布しています。 6月から7月にかけて、小さな緑色の花を穂状に咲かせます。地味な花ですが、静かな美しさがあります。 この植物には色の変化はほとんどなく、花や葉は緑一色です。品種改良されたものはほとんど存在しません。 果実はつけますが、小さいうえに食用には適しません。 サンカクヅルは丈夫な性質があるので、水分に気をつければ育てやすい野生種です。山間部の自生種として、独特の風情があります。
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