スチーベリーはイチゴの一種です。スチーベリーはイチゴの中でも果実が大きく、甘みが強いのが特徴です。スチーベリーは元々北米原産の果物で、19世紀後半にイギリスで品種改良され、現在のスチーベリーが作られました。日本では明治時代に導入され、主に冬場に栽培されています。栽培しやすいのもスチーベリーの魅力の一つです。スチーベリーは水はけの良い場所を選び、適度に日当たりと水分を与えることが大切です。収穫時期には果実を傷めないよう、丁寧に収穫することもポイント。スチーベリーは生育する環境によって、糖度や香りなどが変わるので、自分好みのスチーベリーを育てるのも楽しいでしょう。
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