ヨーロッパを原産国に持つウシハコベは、キツネノマゴ科に属し国内全域に分布する一年草です。 花期は5~9月で、5枚の花弁を持ち中心部には黄色い雄蕊が10本と緑色の雌蕊が5本あり、白い花を咲かせます。 また、ウシハコベはその中に多くの種を持つ約1ミリ程度の黒い実をつけ、強い繁殖力と強靭な生育力から雑草として扱われています。 茎は直立型で草丈は30~60センチで、水辺や湿地を好む育てやすい植物です。 幅1~2センチ、長さ2~5センチの葉を対生に葉をつけ、その葉の形状が牛の腹に似ていることが、ウシハコベの名前の由来となっています。
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