メキシコの砂漠に生息するホオズキトマトは、別名をオオブドウホオズキと言います。 この植物は夏から秋にかけて、白や淡黄色の5弁の花を咲かせます。星型の形をした美しい花は、庭園やパティオを華やかに彩ります。 2~3センチの実は、熟すと外側が薄い紙のようになります。この膜は果実を守る働きがあります。 実の中身は酸味と甘みがあり、ジューシーで風味豊か。サルサソースやジャム、パイの材料になります。 ホオズキトマトは栽培しやすい1年草です。寒さに強く、日当たりの良い場所で育ちます。水はけの良い土壌を好み、 種まきから収穫まで約3ヶ月かかります。 様々な品種が存在し、実の色や大きさ、生育速度、病気への抵抗力が異なります。栽培者は環境に合った品種を選ぶことができます。 ホオズキトマトは美しい花やおいしい実で人気のある植物です。風変わりな形も魅力で、観賞植物や食材として世界中で利用されています。
0
0