チャボトケイソウは北アメリカを原産とする植物で、Passiflora incarnataという学名で知られています。この植物には色々な特徴があります。 まず花は非常にきれいで、鮮やかな色合いが特徴です。白やピンクの花びらがあり、中央には紫のフィラメントが見られます。夏から秋にかけて開花し、美しさから庭園や公園で人気の植物となっています。 果実も注目されていて、直径5-7センチの黄色やオレンジの果実をつけます。食べられておいしいそうで、ビタミンCや食物繊維が豊富だと言われています。 育てやすい植物でも知られており、耐寒性があるため日当たりの良い場所で育てられます。水はけの良い土壌を必要とし、適度に水やりと肥料をすることが大切です。
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