北アメリカを原産とするアメリカミズバショウは、キバナミズバショウとも呼ばれ、多年草であるという特徴があります。湿地や沼地などの水辺に自生するのが普通で、大型の楕円形の葉と黄色い小さな花を咲かせることが知られています。 葉の長さは1メートルに達するほどで、表面には緑色の光沢がみられるそうです。花は春から夏にかけて、円錐形の穂状に咲くのが特徴的だと言われます。 アメリカミズバショウは、その名の由来や花の意味について詳しいことは分かっていないとのこと。品種によって花の色や形が異なるものも存在するようです。 日本では栽培されることもあり、育てやすい植物として知られています。 水辺の環境を好むため、湿度の高い場所で育成できるそうです。庭園や公園などで見かける機会もあるでしょう。 実については情報が限られているものの、食用になると言われているようです。
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