ナヨテンマは、学名Gastrodia gracilisで知られる植物です。この植物はアジア地域に自生しており、日本にも分布しています。ナヨテンマは地下に Root tuber と呼ばれる根茎を持っています。地上には Leafless flowering stem という葉のない花茎を伸ばし、小さな白やピンクの花をつけます。ナヨテンマは森林内の下草や腐植土壌を好んで生育します。また、特定の菌類と共生関係にあるため、栽培が難しい植物としても知られています。ナヨテンマにはいくつかの Varieties が存在し、薬用や食用に利用される種もあります。ナヨテンマの根茎には栄養価の高い成分が含まれていることから、健康食品や漢方薬の材料として古くから重宝されています。
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