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テフ (Eragrostis tef)-i
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テフ

学名
Eragrostis tef

基本情報

イネ Eragrostis テフ
Poaceae > Eragrostis > Eragrostis tef
67%
完成度

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  • 一年草
  • ハーブ
  • グラミノイド
草丈・樹高
100cm ~
花の色
    葉の色
    開花時期
    日当たり
    日向
    耐寒性ゾーン
    10
    耐寒性
    普通
    耐暑性
    強い
    原産地
    エチオピア
    成長速度
    早い

    テフ (Eragrostis tef)の特徴

    概要

    テフとは、東アフリカを原産とするイネ科の一年草です。 この植物は、極めて小さな種子をつけます。花の色は、白や赤など品種によって異なります。 テフには、多くの品種が存在します。例えば、乾燥に強い品種、寒さに強い品種などがあります。テフは、タンパク質や鉄分が豊富で、栄養価が高いのが特徴です。 テフの種子は、直径1ミリほどの微小なものです。しかし、この小さな種子から大きな収穫が得られます。また、テフは栽培しやすい作物で、乾燥地や高地でも育つことができます。 テフは、エチオピア料理の主要な食材です。発酵させたパンの材料として利用されています。グルテンフリーの穀物として知られ、アレルギーのある人に重要な食べ物となっています。

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    花言葉

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    テフ (Eragrostis tef)の栽培時期・カレンダー

    栽培時期・カレンダー

    テフの開花時期は、夏から秋にかけての期間が一般的です。しかしながら、詳細な開花月や季節は不明瞭です。7月から9月が最も開花しやすい時期と考えられています。 テフの花は小型で、茎の先端に密集して咲きます。開花は主に昼間の明るい時間帯に起こります。 発芽から開花までの期間は、概ね2~3ヶ月程度です。適度な日光と水分供給が、長期的な開花維持に重要です。乾燥を防ぐため、土壌の湿度に注意が必要です。

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    テフ (Eragrostis tef)の育て方

    水やり

    テフはアフリカ原産の穀物です。エチオピアではテフは主食として重要な作物です。 テフは栄養価が高く、グルテン不耐症の人にも食べやすい特徴があります。テフの粉はパンや菓子作りに利用されています。テフは乾燥した気候に強く、栽培しやすい作物です。テフは浅い根を張るため、水はけの良い土壌を必要とします。 テフの収穫期はおおむね3-4ヶ月です。テフの粒は小さいため、手作業での収穫が一般的です。テフは栄養価が高く、アフリカの主食として重要な穀物です。グルテン不耐症の人にも食べやすいテフは、世界的に注目されています。

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    土壌・肥料の管理

    テフはアフリカ原産の穀物です。日本では馴染みがない作物です。テフは乾燥に強く、日照が十分な環境を好みます。 土壌は排水性が良く、pHは中性からアルカリ性が適しています。砂質の土壌は根が広がりやすく適しています。 テフは窒素を必要とします。播種前と成長期に窒素肥料を施すことが大切です。リン酸やカリウム肥料も適量施用すると生育が良くなります。 施肥のタイミングと量は現地の状況に応じて調整する必要があります。生育状況を見て追肥の頻度と量を決めることが重要です。 テフに適した土壌は排水性が良く、砂質の土壌です。水はけの良い土壌がテフは乾燥に強いので適しています。

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    日当たり・気温の管理

    テフは日当たりの良い場所が適しており、日照時間が長い方が成長がよくなります。日当たりの良い場所を選ぶことがテフ栽培には特に重要です。 テフは暑さに強く、高温に耐えられるため、夏場の栽培に向いています。しかし寒さには弱く、寒冷地では冬に室内管理が必要です。 テフに適した気温は20度から30度で、気温が高すぎると成長が抑制されるため注意しましょう。 また、1日当たり最適な日光時間は8~10時間で、この時間日光を浴びることで、テフの光合成が活発となり、健康な成長が促されます。

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    テフ (Eragrostis tef)の上級者向け育て方

    剪定の方法

    テフはエチオピア原産の穀物で、日本では馴染みが薄い作物です。 テフは背丈が低く、茎が細い植物です。そのため、剪定や切り戻しをする必要はほとんどありません。 テフは一年生の植物なので、収穫後に株を切り戻す必要もありません。

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    鉢植えの方法

    テフはアフリカ原産のイネ科の一年草です。テフの種子は小さく、直径が1mm程度です。テフは浅い鉢植えに適しており、鉢の底には排水穴をあける必要があります。また、テフは湿った環境を好むため、鉢植えの土壌が乾燥しないよう注意が必要です。 テフの発芽には日当たりの良い場所が重要です。テフは光を好む植物であり、日陰では成長が遅れます。室内栽培がテフに適しているのは、テフが暖かい気候を好むためです。 テフの根は成長が早く広がる傾向があるので、鉢植えのテフは定期的に鉢上げが必要です。根が詰まるとテフの成長が阻害されます。 テフはアフリカの主食として重要な穀物です。栄養価が高く、鉢植えして育てる価値があります。テフの鉢植えでは、日当たり、鉢のサイズ、排水、湿度管理がキーポイントとなります。

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    増やし方

    テフは、エチオピア原産の穀物で、 日本では、あまりなじみがない穀物です。 テフを増やすための手段には、種まき、株分け、挿し木、葉挿しなどがありますが、最も一般的な増殖手法は種まきです。 テフの種子は非常に小さなので、風に乗って広がります。 種まきに適した時期は、春先です。 種子を直接土にまき、軽く土で覆います。 その後、水を十分にやり、日当たりの良い場所に置きます。 発芽までに約1週間かかり、収穫できるようになるのは、播種から約3ヶ月程度でしょう。

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    病害虫対策

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    テフ (Eragrostis tef)の分布地図

    分布・生息地

    テフ (Eragrostis tef)の毒性

    人や動物への健康効果

    edible
    毒性
    なし

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    犬や猫への影響

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    テフ (Eragrostis tef)のQ&A

    • テフはエチオピア原産ですか?

    • テフの栽培方法について教えてください。

    • テフのおすすめの選び方はありますか?