カラトウキは、中国原産の多年草です。別名をホントウキといいます。ウコギ科の植物で、高さは1メートルほどになります。 茎は太く、白色の小さな花をつけます。夏から秋にかけて咲き、良い香りがします。品種によっては葉や茎が赤紫色をしているものもあります。 栽培しやすい品種もあるので、初心者でも育てられます。 根は、女性の健康維持に役立つとされ、漢方薬に使われます。血行促進や体力増強の効果があるともいわれています。 実は小さくて黒く、種子として利用されます。体力回復や美容効果があると言われています。
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