ヒュウガトウキという植物は、日本固有の植物です。学名は Angelica furcijuga で、和名のヒュウガトウキは「髭の時計木」の意味だそうです。 ヒュウガトウキは、本州中部から北海道の山岳地帯に自生しています。高さは1mほどに成長し、大きな葉と白色の花をつけます。傘状に咲く5枚の花弁は、夏から秋にかけて開花します。 寒さに強いヒュウガトウキは、日本の伝統薬としても利用されてきました。根や葉を乾燥させ、漢方薬の原料に使われることがあります。 ヒュウガトウキにはいくつかの品種があり、「ヒュウガトウキ・ホワイト」は大きな花弁と際立つ白さが特徴的です。 ヒュウガトウキは日本の山岳地帯に自生する美しい植物です。特徴的な葉と花が魅力的な植物といえます。
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