アオモジは、学名をLitsea cubebaといいます。 この植物は、中国が原産地です。 アオモジは、高さが約10メートルの常緑の小さな木です。 葉は長さが約10センチメートルで、楕円型をしています。 葉の裏面は、白っぽい色合いです。 また、アオモジには黄色い小型の花がたくさんついているのが特徴です。 アオモジの花は、レモンのようなさわやかな香りがあり、とても強い香りがします。 この香りは、果実にも含まれています。 果実は直径が約1センチメートルで、熟すと黒くなります。 アオモジの果実からは、乾燥させることで精油を採取できます。 この精油は、食品や香水、薬品などに使われています。 日本でもアオモジは育てられており、比較的育てやすい植物です。 日当たりのよい場所で育てると、日本の気候にも適応しやすく育ちます。 アオモジは、庭木や観葉植物として人気があります。
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