ウダイカンバは、日本各地に自生する落葉高木です。学名はBetula maximowiczianaで、別名にマカンバ、サイハダカンバがあります。 ウダイカンバは高さ20メートルに達する大型の樹木で、直径1メートルの太い幹を持ちます。葉は卵形で長さ5~10センチ。表面は滑らか、裏面には白い毛が生えています。 春になると小さな緑色の花をつけます。花の長さは2~3センチで、風によって受粉し果実を作ります。果実には翼がついており、風に乗って種子が散布されます。 ウダイカンバは日本の気候に適応した樹木で、比較的育てやすい特徴があります。美しい姿から庭木や公園樹としても人気が高いです。
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