ザリコミは、学名Ribes maximowiczianumで知られる日本固有の野生植物です。湿潤な山岳地帯を中心に生育しています。 ザリコミは茎と葉の特徴があります。茎は直立して高さ1メートルに達し、葉には鋸歯があり長さは5センチメートルほどです。小さな白やピンクの花を咲かせ、春から夏にかけて景色を美しく彩る植物です。 ザリコミの原産地は東アジア地域で、日本の山林で自生しています。湿度の高い環境を好む性質があります。野生種のみで、栽培種は存在しません。 直径1センチメートルの黒紫色の実をつけます。実は酸味があり生食には適さず、ジャムやジュース、スイーツなどの材料として利用されます。 日当たりと排水の良い場所で育てることができ、寒冷地でも耐寒性があるため育成が容易な植物です。
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