レモンはアジア北東部原産のミカン科の常緑小高木です。レモンには多くの品種がありますが、見た目や味が非常に似ているため簡単には区別できません。中でも最も一般的なのが「エウレカ」と「リスボン」という品種です。 レモンの花は白色で、芳香があります。果実は鮮やかな黄色で楕円形をしており、大きさは直径7~12cm程度です。皮は厚く、内部には酸味の強い果汁を含む8~10個の区画があります。 レモンは温暖な気候を好み、適度な水分と日光があれば育てやすい植物ですが、霜には弱いため寒冷地では冬季に室内での管理が必要です。 レモンの果実の酸味と香りは料理や飲み物に広く利用されています。レモンの清涼感と爽やかさは健康や元気のイメージと結びつくため、レモンをモチーフにした商品やデザインはポジティブな印象を与えます。
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