アリタソウは植物です。学名は「Dysphania ambrosioides」。メキシコ原産の多年草。日本では帰化植物として見られます。 葉は細長く、鋸歯状。葉の裏側は白い粉がつきます。触ると香りがします。 花は小さくて緑色。花期は夏から秋。風媒花なので目立ちません。 いくつか品種があります。葉の形や香りが異なります。虫除け効果があるとされます。 実は小さく黒い種子が詰まっています。料理や薬用に使われます。 日当たりと水はけの良い土壌を好みます。寒冷地でも育ちます。 特徴は形状、香り、薬用効果です。興味深い植物です。
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